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OGM: pomodori alla rosa o al limone! PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
giovedì 05 luglio 2007
fragola-transgenica Un gruppo di ricercatori israeliani ha messo a punto i pomodori geneticamente modificati alla rosa o al limone. E al gusto sembrano pure buoni!

 

Coldiretti subito dissente e ricorda che in Italia l'elevato grado di sfiducia dei consumatori nei confronti dei cibi geneticamente modificati è sostenuto anche dal fatto che il Nostro Paese detiene la leadership europea nella qualità e tipicità alimentare. E peraltro l'Italia è il secondo produttore mondiale (dopo gli Stati Uniti) di pomodoro da conserva (concentrati, passate, polpe, pelati, sughi, etc.) un ortaggio prezioso che contribuisce all'immagine positiva del Made in Italy all'estero.
La filiera del pomodoro italiano interessa 185 industrie di trasformazione, 60mila ettari coltivati, 7mila imprenditori agricoli che producono un quantitativo di 44 milioni di quintali l'anno. La Cia sottolinea come in questi pomodori modificati sia sensibilmente ridotto proprio il "potenziale antiossidante" dovuto in massima parte al licopene, al betacarotene e alla vitamina C, tutte sostanze benefiche ben  presenti nei pomodori rossi di cui l'Italia è tra i più grandi produttori al mondo.
Le proprietà antiossidanti sono mantenute anche nelle trasformazioni industriali del pomodoro rosso italiano quali la passata, la polpa, i "pelati", il concentrato, il succo, il sugo, che sono buone fonti di licopene.



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