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Nuove allergie? Colpa dei frutti chimera |
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Nel giro di una decina d'anni i connazionali alle prese con le allergie di stagione sono passati dal 5% al 20%, in linea con quanto sta accadendo nel resto del mondo. Colpa delle new entry, come i frutti chimera, prodotti che non esistono in natura ma vengono creati ad hoc, attraverso incroci di specie diverse. "Nuovi frutti equivale a nuovi pollini che circolano nell'aria, allergeni con composizioni inedite. Sostanze che l'organismo non riconosce e che scatenano reazioni, aumentando la platea degli allergici", ha spiegato Desiderio Passali, professore di Otorinolaringoiatria all'università di Siena, durante un incontro sulle allergie di primavera organizzato il 26 febbraio a Milano dall'ANIFA (Associazione nazionale dell'industria farmaceutica dell'automedicazione). In origine erano i mandaranci e le pesche-noci, oggi le fusioni proliferano: mapo (mandarini e pompelmi), percocche (pesche e albicocche), pesche e prugne, prugne e ciliegie. Fra i nuovi allergeni anche i nuovi prodotti di combustione, come la benzina verde.
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