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Mutazione iperglicemizzante |
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Non c'è dieta che tenga di fronte alle mutazioni del G6PC2, un gene che controlla una proteina, glucochinasi, che partecipa alla regolazione dei livelli ematici di glucosio. Le conseguenze, avvertono i ricercatori francesi e britannici che hanno pubblicato su Science uno studio al riguardo, "possono essere pericolose anche per chi non sviluppa il diabete. Con il rischio di numerose malattie cardiache". Anche se non esiste al momento alcuna correlazione tra la mutazione del gene G6PC2 e il diabete, precisa l'equipe anglo-francese, le mutazioni potrebbero spiegare perché, pur mantenendo una dieta corretta, alcune persone hanno livelli di zuccheri più elevati del normale, fino al 565% in più. Per identificare la mutazione pericolosa, gli scienziati hanno studiato il profilo genetico di 654 persone non diabetiche ma con livelli di glucosio diversi: tra i tassi più bassi fino a quelli più alti, seppure entro le soglie di normalità. Quindi hanno incrociato queste informazioni con quelle ottenute dalla scansione delle oltre 392 mila mutazioni del DNA, fino a individuare quelle correlate ai valori glicemici più elevati maggiori.
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