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| MANGIAR PESCE FA BENE, MA ATTENZIONE AL MERCURIO |
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(AGI) - New York, 27 nov. - Un recente studio rivela che basta un'aringa rossa a suscitare il timore che tutti i benefici del pesce sul cuore possano essere annullati dai rischi derivanti da una maggiore esposizione al mercurio. Grazie al suo alto contenuto di omega 3, il pesce e' considerato ai primi posti tra gli alimenti che fanno bene al cuore. Bisogna tuttavia fare attenzione: molto specie di pesce che finiscono sulle nostre tavole potrebbero essere caratterizzate da alti livelli di mercurio, una nota neurotossina. © AGI - 27 novembre 2010 Share this post
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