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La fibra protegge l'esofago |
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La ricerca ha incluso oltre 800 pazienti oncologici: 206
casi di adenocarcinomi esofagei e 257 casi di adenocarcinomi del cardias, 366
casi adenocarcinomi gastrici. Mentre il gruppo di controllo era formato da 1300
persone sane. I volontari sono stati intervistati dai ricercatori e hanno
risposto a un questionario sulle abitudini alimentari, lo stile di vita, lo
stato di salute e l'eventuale uso di integratori alimentari. Tenuto conto delle
variabili - legate al sesso, all'età, al fumo, al peso e ai precedenti di
reflusso gastroesofageo - i risultati hanno mostrato un chiaro legame tra
consumo di fibre e tumori esofageo e del cardias: un consumo ridotto di fibre,
minore di 12 grammi
al giorno, espone infatti a un maggiore rischio.
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