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In effetti, stime pessimistiche affermano che durante le festività si può ingrassare anche di 5 chili, ma per giungere a tanto in realtà occorrerebbe mangiare per quindici giorni il doppio delle normali calorie senza fare nemmeno due passi all'aria aperta. Scartando dunque ipotesi poco credibili, è utile tenere a mente alcuni semplici consigli che ci permettano di compensare facilmente "le abbuffate" delle feste.
Per evitare l'aumento di peso, senza rinunciare a mangiare piatti e i dolci della tradizione nei giorni comandati, basterà osservare, negli altri giorni alcune piccole regole "di recupero".
Nell'arco dei quindici giorni potremo dunque concederci una serie di pasti "liberi" (fino a dieci) stando poi attenti ad osservare, negli altri giorni, una dieta che includa essenzialmente verdure cruda e cotta (minestrone, insalata, verdure miste grigliate) associate a una serie di secondi piatti a rotazione (carne, pesce, uova, affettati tipo prosciutto crudo o bresaola) e che eviti il più possibile i primi piatti (pane, pasta, riso, ma anche patate e cereali).
Se comunque si è preso qualche chilo, basteranno alcuni semplici accorgimenti per ritornare in tempi ragionevoli al peso precedente. Per perdere un chilo in circa 15 giorni, basterà ad esempio:
- sostituire il latte intero della colazione con il latte parzialmente scremato;
- bere il caffè senza zucchero e macchiarlo con un po' di latte;
- seguire una dieta prevalentemente proteica a base di pesce, carne magra o prosciutto crudo sgrassato abbinati a verdure.
Queste poche regole alimentari, se seguite con attenzione e regolarità, auiteranno a mettersi ai ripari da grosse sorprese sulla bilancia!
Altro, imprescindibile, imperativo categorico è fare più movimento. Anche se siete presi da mille impegni organizzativi o se, al contrario, per voi vacanza è sinonimo di pigrizia assoluta, cercate comunque di non rinunciare ad andare in palestra, a fare un bel giro in bicicletta e, soprattutto, a lunghe passeggiate.
Tenete comunque presente che, per ottenere risultati soddisfacenti, l'andatura deve essere sostenuta e la passeggiata deve "durare" almeno trenta minuti. Naturalmente tempi maggiori si rendono necessari qualora si debba perdere peso: in questi casi il tempo da dedicare quotidianamente all'attività fisica dovrebbe aumentare di circa il 50 per cento (almeno un'ora per 5 giorni a settimana).
Se poi questo non vi è proprio possibile, ricordate che ci sono anche altri modi, forse meno tradizionali ma non per questo meno efficaci, di fare movimento.
L'attività fisica può essere infatti connessa facilmente anche con il lavoro o con le attività della vita quotidiana. Qualche esempio? Fare sempre le scale a piedi invece di prendere l'ascensore, infatti, fare del giardinaggio, ma anche dedicarsi ai lavori domestici comportano un dispendio energetico che spesso non è da meno rispetto al lavoro svolto in palestra.
Inoltre, se pensate di potervi giustificare con la scusa che fuori fa troppo freddo per fare movimento, commettete un errore. Recenti studi confermano infatti che lo sport outdoor può essere tranquillamente praticato anche in pieno inverno (il jogging, ad esempio, si può praticare con temperature fino ai 5 gradi sotto lo zero) e che, al contrario di quanto si potrebbe pensare, si verificano meno traumi e infortuni quando ci si esercita durante i periodi freddi piuttosto che nelle afose giornate estive. A patto ovviamente di vestirsi adeguatamente, senza dimenticare guanti e cappello.
Non correrete il rischio, così, di affrontare il nuovo anno "fuori forma".
Con la collaborazione di Giancarlo Bausano
Centro Alimentazione è Salute
ASL RM B, Roma
© Il Pensiero Scientifico Editore
Fonte: Yahoo salute
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