Un'indagine dell'Osservatorio MultiMedica sulla prevenzione alimentare ha rilevato che un italiano su due è rientrato dalle ferie con qualche chilo in più, la colpa è delle cattive abitudini. Sulla base di colloqui effettuati su un campione di 800 persone, uomini e donne tra i 18 e i 60 anni d'età, ha riscontrato che gli italiani in vacanza prediligono pietanze molto salate e grasse, seguono poco la dieta e sospendono quasi totalmente l'attività fisica. Così al ritorno al lavoro rischiano ipertensione, diabete e una generale sonnolenza. Il 51% degli intervistati confessa di aver esagerato a tavola, senza seguire una particolare dieta, mentre il 44% ammette di aver consumato più alcolici. Complice il tempo libero e le maggiori uscite notturne, gli italiani intervistati sono andati al ristorante più di tre volte a settimana (45%), trovandosi poi depressi e svogliati al rientro al lavoro (66%). Per porre rimedio a questa situazione, gli esperti consigliano di evitare piatti elaborati, troppo conditi e salati, non eccedere con gli alcolici e di riprendere l'attività fisica con costanza, almeno 30 minuti al giorno. "I primi 15 giorni sono quelli più importanti - spiega Licia Colombo, responsabile del servizio di dietologia dell'istituto scientifico MultiMedica - per riprendere l'attività quotidiana è meglio tenersi leggeri e cucinare con metodi semplici, evitando sale e grassi".

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