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Come ridurre il sale a tavola |
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Scritto da Administrator
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lunedì 21 aprile 2008 |
Lo consigliano i dietologi, lo «ingiungono» i cardiologi a chi soffre di ipertensione: ridurre il sale! Ma come si fa? Evitare di aggiungerlo ai cibi che arrivano in tavola è facile, ma sapere dove si nasconde, per avere la certezza di non superare le dosi consigliate, può essere un po' più complicato. Carla Favaro, docente alla facoltà di Scienze dell'Alimentazione all'Università Milano Bicocca, spiega in un'intervista video quali sono le «strategie» più semplici per raggiungere l'obiettivo, sacrificando il minimo possibile il gusto.
Vedi il video su Corriere salute
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