La mucosa dello stomaco, infiammata, manda dolori lancinanti soprattutto a digiuno; ecco il tipico sintomo della Gastrite, una condizione che può evolvere in ulcera, vera e propria ferita dello stomaco.
Ma bisogna dire che questo organo è per sua natura un produttore di succhi acidi, utili per la corretta digestione delle proteine e fisiologicamente tamponati dai succhi alcalini secreti da fegato e pancreas.
Se è presente un disturbo da elevata acidità significa che non vi è armonia fra questi tre organi e che, contemporaneamente allo stomaco, va curata la funzionalità digestiva nel suo complesso.
Si sconsigliano ai sofferenti di Gastrite le sostanze irritanti, caffè, alcol, fumo) nonché le arrabbiature.
Gastrite e ulcera sono ormai annoverate fra le malattie psicosomatiche, presenti nei soggetti ansiosi che si "tengono tutto dentro". Ciò non toglie che una dieta adeguata sia un ottimo aiuto.
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Consigliati |
Non Ammessi |
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Cereali vari
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** Riso, Pasta, Semolino, Biscotti
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+ Pane Bianco o Integrale
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Carne
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** Carni magre (coniglio), Pollame (senza pelle)
* Prosciutto crudo
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++ Salumi, Frattaglie, Selvaggina, Oca, Brodo di carne
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Pesce e Crostacei
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Pesce magro
*Conserve, Crostacei
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++ Pesce grasso (Tonno, Anguille, Sardine, Sgombri, Salmone)
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Latticini
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** Latte intero o semiscremato
* Latte Scremato
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++ Formaggi fermentati
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Uova
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** Alla Coque, Affogate, Sode
* Omelette
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++ Maionese
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Condimenti
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** Burro crudo, Olio extra vergine d'oliva crudo
* Margarine Vegetali
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+ Strutto, Lardo
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Ortaggi Freschi
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** Minestre di verdure fresche
* Verdure cotte con burro fresco
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++ Crauti
+ Verdure Crude
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Ortaggi secchi tuberi
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** Patate bollite o al vapore
* Altre preparazioni, salvo fritti
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++ Fritti
+ Legumi secchi in purè
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Frutti freschi e secchi
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** Succhi di frutta senza polpa (no agrumi)
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++ Frutti in conserva
+ Frutta cotta, Frutta fresca
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Zucchero e derivati
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** Miele, Zuccheri vari
* Cioccolato fondente
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++ Marmellate, Gelati
+ Cioccolato nocciolato
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Bevande
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** Acque minerali
* Acque bicarbonate, Caffè, Tè
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+ Tutti gli alcolici
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la pagina dei consigli farmaceutici ha trattato la Gastrite
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