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Lunedì 07 Settembre 2009 00:00 |
La colite è un'irritazione della mucosa del colon (l'ultima parte dell'intestino) e comporta sintomi come stitichezza alternata a diarrea, addome gonfio, crampi, muco nelle feci.
Sono tutti messaggi di un intestino reso sensibile (non a caso un'altra denominazione per questo disturbo è "colon irritabile") da fattori che i medici fanno risalire a due cause principali: la dieta e il sistema nervoso. Quanto alla dieta, è direttamente in causa nei disturbi intestinali. Attenzione a un'alimentazione troppo ricca di fibre, che hanno un'azione irritante soprattutto se si è soliti mangiare cibi raffinati. Problemi di fegato, fermentazioni dovute a eccesso di zuccheri, intolleranze alimentari, assunzione di formaci (antibiotici) possono essere altre cause.
Legenda: * = consigliato * * = vivamente consigliato + = sconsigliato + + = fortemente sconsigliato
| Alimenti |
Consigliati |
Non Ammessi |
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Cereali vari
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** Lievito di Birra
* Riso, Pane integrale, Pane tostato, Pasta
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+ Pasticceria
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Carne
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* Carni rosse alla griglia
* Pollame, Coniglio, Maiale magro
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++ Salumi
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Pesce e Crostacei
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* Bolliti o alla griglia tutti i Pesci
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++ Pesci fritti
+ Molluschi, Crostacei
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Latticini
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** Latte scremato
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++ Formaggi a pasta fermentata
+ Latte intero, yogurt
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Uova
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* Alla Coque, Strapazzate o Affogate
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+ Omelette, al Tegame
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Condimenti
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** Burro fresco
* Olio extravergine d'oliva
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+ Tutti i fritti, Lardo
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Ortaggi Freschi
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** Legumi cotti
* Legumi verdi, cotti a vapore o in acqua
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++ Cavoli, Sedano
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Ortaggi secchi tuberi
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** Patate lesse con la pelle
* Purè di patate
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++ Patate fritte, Lenticchie, Pisellli
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Frutti freschi e secchi
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** Banane , Mele cotte o sbucciate, Prugne cotte. Tutta la frutta cotta
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+ Frutta fresca
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Zucchero e derivati
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** Marmellata di Cotogne, Miele
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++ Cioccolato, Gelati, Sorbetti
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Bevande
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** Acqua minerale gassata
*Altre acque, Vini rossi, Birra Leggera
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++ Bevande ghiacciate
+ Caffè, Tè, Vini
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 03 Febbraio 2010 14:54 |