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La malattia prende nome dall'eccessiva eliminazione di urina. Conosciuto fin dai tempi degli Egizi, il Diabete si è molto diffuso in tempi recenti, diventando quasi una malattia sociale. Fame o sete eccessive, spossatezza, irritabilità, mal di testa, problemi della pelle e della visione sono alcuni sintomi di questa malattia metabolica, dovuta all'insufficiente secrezione dell'ormone insulina da parte del Pancreas. La dieta è il fattore chiave nella cura del Diabete: una drastica riduzione di zuccheri, sale, grassi e alimenti eccitanti come caffè e alcolici è indispensabile per tenere sotto controllo questa condizione che necessita dell'attenzione del medico.
| Alimenti |
Consigliati |
Non Ammessi |
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Cereali vari
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Tenere il conto degli zuccheri, pane 50 g, biscotti 75 g., pasta 75 g., riso 80 g.
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Carne
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* Carni rosse, pollame, coniglio
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+ Selvaggina frollata, Trippa
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Pesce e Crostacei
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* Pesci d'acqua dolce o di mare, molluschi, crostacei (liberamente)
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Latticini
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** Latte intero, semiscremato, scremato, yogurt
* Formaggi diversi
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Uova
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* Tutte le preparazioni cucinate liberamente
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Condimenti
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** Olio extravergine d'oliva spremuto a freddo
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+ Margarine
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Ortaggi Freschi
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** Cicoria, Lattuga, Spinaci, Fagiolini, Sedano. Tenere conto degli zuccheri
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Ortaggi secchi tuberi
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Tenere conto degli zuccheri: patate 50 g., Piselli o Fagioli secchi 45 g.
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Frutti freschi e secchi
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** Meloni, Mandarini, Cocomero (fresco). Tenere il conto degli zuccheri
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Zucchero e derivati
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** Dolcificante a base di Aspartame
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++ Tutte le preparazioni con Zucchero
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Bevande
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** Acque bicarbonate, lisce o gassate
* Vini vari
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++ Soda, Gazzosa, Succhi di Frutta
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la pagina dei consigli farmaceutici ha trattato il Diabete
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